2016 Jonata Fenix Red Blend 0,75l

Dieser 2016 Jonata Fenix Red Blend ist ein kraftvoller kalifornischer Rotwein mit Tiefe, Eleganz und außergewöhnlicher Ausdruckskraft. Der Wein stammt aus Ballard Canyon im Santa Ynez Valley und wird von Merlot geprägt, ergänzt durch Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Jahrgang 2016 zeigt sich dabei besonders dicht, vielschichtig und zugleich bemerkenswert geschliffen. Mit 15,5 % Vol. und einer Stilistik, die dunkle Frucht, Würze und seidige Struktur verbindet, entsteht ein charaktervoller Rotwein, der die Handschrift von Jonata auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt.

Geschmack & Charakter

Im Glas zeigt sich der Wein tiefdunkel und konzentriert. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus Brombeeren, schwarzen und roten Früchten, begleitet von Graphit, Kakao, Backgewürzen und feinen erdigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der 2016er massiv und dicht, zugleich aber erstaunlich fokussiert und elegant, mit üppiger Frucht, kalkigen, feinen Tanninen und viel Druck bis in den langen, geschmeidigen Nachhall. Ein ausdrucksstarker Red Blend mit Format – ideal zu Rinderfilet, Lamm, geschmortem Fleisch oder als Solist zu einem besonderen Anlass.