2015 Terroir X de LLicorella "El Segundo" 0,75l

Die Cariñena- und Garnacha-Trauben für den Terroir X de Llicorella 1897 El Segundo stammen ebenso wie die des Viña Viejas aus der Lage „Els Fonellassos“ von 118 Jahre alten Rebstöcken. Zusätzlich zu diesen wurden noch etwas jüngere Trauben der Sorten Syrah, Cabernet Sauvignon und einiger weißen Rebsorten verwendet. Mit einem faszinierenden Bouquet von roten und schwarzen Früchten, Süßholz und mediterranen Kräutern, zeichnet er sich vor allem durch seine kraftvollen Tannine und die charakteristischen mineralischen Noten aus und steckt quasi mitten in der Pubertät. Komplex und vielschichtig ist dieser ein perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmorter Lammkeule oder zu einem Dry-Aged-Entrecôte vom Grill. Da dieser jugendliche Rotwein weitere 6-8 Jahre braucht um seinen Höhepunkt zu erreichen, sollte man ihn in nächster Zeit noch unbedingt dekantieren, bzw. die größten verfügbaren Rotweingläser benutzen.