Reservierung für unseren Innenbereich nehmen wir täglich ab 12Uhr telefonisch entgegen: 04651 / 96 46 46
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Für die meisten Amarone produzierenden Weingüter ist es an der Tagesordnung ebenfalls einen etwas schlankeren Wein, den Ripasso, zu produzieren. So auch bei der Cantina Menegolli.
Der Ripasso, eine weitere Spezialität des Valpolicellas, ist ein Jungwein aus der Region, der einer zweiten Gärung unterzogen wurde. Diese erfolgt auf dem Trester des Amarones, wodurch der Wein zum einen an Farbe und Alkohol gewinnt, zum anderen aber auch den typischen, etwas rosinenartigen und leicht bitteren Geschmack des Amarones annimmt.
Jahr | 2014 |
Land | Italien |
Weingut | Menegolli |
Alkoholgehalt | 14,0% Vol. |
Rebsorte(n) |
Corvina Molinara Rondinella |
Weinregion | Venetien |
Flaschengröße | 0,75L Normalflasche, Eintel |