2014 Amuse Bouche 0,75l

Dieser 2014 Amuse Bouche zählt zu den stilprägenden Merlot-Cuvées des Napa Valley und verbindet kalifornische Fülle mit der feinen Handschrift eines großen Right-Bank-inspirierten Weins. Vinifiziert von Heidi Barrett, basiert der Jahrgang 2014 auf 92 % Merlot und 8 % Cabernet Franc aus den östlichen Hügeln von Rutherford. Die kleine Produktion von rund 700 Kisten unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Cuvée, die bewusst an die großen Vorbilder aus Pomerol anknüpft und dabei eine ganz eigene, kalifornische Noblesse entwickelt.

Geschmack & Charakter

Im Glas zeigt sich der Wein dicht und dunkel mit rubinroter Tiefe. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus dunkler Kirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von Mokka, Gewürzen, Leder und feinen floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt der 2014er reich, geschmeidig und bemerkenswert elegant, mit samtiger Textur, weichen Tanninen und einer klaren, langen Linie. Die reife Frucht wird von feiner Würze und einer frischen, präzisen Struktur getragen, was dem Wein zugleich Opulenz und Balance verleiht. Der Nachhall ist lang, seidig und vielschichtig. Ein großer Napa-Merlot-Blend mit Format – ideal zu Kalb, Rinderfilet, Lamm oder als stilvoller Solist zu einem besonderen Anlass.