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2013 Nickel & Nickel Quarry Vineyard Cabernet Sauvignon 0,75l

€ 129,00
€ 172,00 / l
inkl. ges. MwSt.
0.75l
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Produktdetails

Seit 1997 konzentriert sich das in Oakville beheimatete Weingut Nickel & Nickel auf die Produktion von Cabernet Sauvignon. Dabei haben sie sich selbst ein Ziel gesetzt: Charakteristische Single-Vineyard Weine.
Jeder mit seinem Ursprung in einem einzelnen Weinberg und jeder ein Unikat. Auch wenn die Rebberge teilweise kaum einen Kilometer voneinander entfernt liegen, gleichen sie sich nicht. Mit höchster Akribie werden die perfekten Reb-Klone für die einzelnen Böden und Bedingungen ausgewählt und die An- und Ausbaumethoden passend darauf abgestimmt. So entstehen 15 Cabernet Sauvignons von bemerkenswert unterschiedlichem Charakter.
Selbst bei der Errichtung des Weingutes, was aus restaurierten Scheunen des 18 & 19. Jhd. besteht, wurde mit größter Sorgfalt gearbeitet. Das Herzstück, ein im Queen-Anne-Stil erbautes Gehöft, versprüht den Charme längst vergangener Zeiten und lässt niemals vermuten, dass sich darunter ein knapp 30.000 m2 großer Fasskeller befindet.

Die Weinberge des „Quarry Vineyards“ dehnen sich über die Hänge des Silverado Trails auf der Ostseite Rutherfords aus und bestehen aus gut entwässertem, weißem felsigen Lehmboden und einer Grundlage aus Rhyolith, einem Vulkangestein. Dem Steinbruch jener weißen Felsen verdankt dieser Weinberg auch seinen Namen. 

Die 10 ha Weinberge für diesen Wein teilen sich auf 3 Hügelblöcke auf, die sich nahe, aber nicht zusammenliegend in der sanften Landschaft befinden. Eine flache Bepflanzung begrenzt die Treibkraft und fördert somit die Konzentration in der Frucht. Dabei genießt jeder Block seine eigene besondere Belichtung. Dadurch entwickelt jeder Block auch seine eigene Charakteristik und wird bei der Weinbereitung separat ausgebaut, gereift und erst zum Ende hin final miteinander verschnitten.

Die Essenz aus Cassis- und Fruchtnoten, Kräutern und Erde, grünen und schwarzen Oliven und einer Vielzahl derber Aromen vermischen sich in dem 2013er Cabernet Sauvignon „Quarry“ so exquisit, dass dieser Jahrgang das absolute Paradebeispiel für diesen Weinberg ist. Er bietet einen tiefen Geschmack mit runder, großzügiger Textur, die weich und doch dick ist und von Anfang bis Ende nahtlos ineinandergreift. Frucht und Tannin verschmelzen und verharren in einem langen, geschmeidigen Abgang. 

Rotwein
Jahr 2013
Land USA
Weingut Nickel & Nickel
Alkoholgehalt 15,0% Vol.
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon
Weinregion Napa Valley
Flaschengröße Normalflasche, Eintel

Weitere Informationen

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:
Sansibar | Hörnumer Straße 80 | 25980 Sylt OT Rantum

Lieferzeit

3 - 6 Werktage (Montag bis Freitag)

Artikelnummer

300205

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Kontakt

Restaurant Sansibar
Inh. Herbert Seckler
Hörnumer Straße 80
25980 Sylt / OT Rantum

Öffnungszeiten:
täglich 10:30 Uhr bis OpenEnd

Tischreservierung:
04651 / 96 46 46
nur telefonisch möglich ab 12 Uhr.

Service:
04651 / 96 46 36