Ihre Abend Reservierung für unseren Innenbereich nehmen wir täglich ab 12Uhr telefonisch über unser Restaurant entgegen: 04651 / 96 46 46
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Der gebürtige Neuseeländer, der nach Exkursionen in die kalifornische und europäische Weinwelt in Süd-Australien seinen Lebensmittelpunkt gefunden hat, startete seine grandiose Karriere bei „Rockford Wines“, wo er seinen mittlerweile hoch geschätzten Stil entwickelte. Nach jahrelanger Perfektionierung erfüllte er sich den Traum eines eigenen Weingutes und produziert seither akribisch aber voller Leidenschaft.
Die Weine der „North Barossa Vintners“ sind eine Kooperation zwischen Chris Ringland, Adrian Hoffmann, John Hughes und Nathan Burley und die Shiraz-Trauben stammen aus den Weinbergen der Familie Hoffmann in Ebenezer im nördlichen Barossa-Tal. Dank generationsumfassender Erfahrungen und permanentem Austausch zwischen den Winzern, harmoniert sowohl der Anspruch an die Traubenqualität als auch die Umsetzung im Keller und lässt somit Weine von ausdruckstarkem Charakter.
Der 2013er NB Vintners zieht jeden Genießer schon beim ersten Geruchstest ins seinen Bann. Reife, schwarze Kirschen kombiniert mit vibrierenden Noten von Bitterschokolade, Zimtstangen und Lakritz verschaffen ihm ein kräftiges, würzig-dunkles Auftreten. Mit dem Schluck bestätigt er all die Eindrücke und untermauert dies mit Noten von Espresso und mit Bitterschokolade überzogenen Sauerkirschen. Dank seiner komplexen Struktur und den eingebundenen Tanninen ist er gehaltvoll aber dennoch elegant und spielt am Gaumen, wo er mit der Zeit immer breiter wird. Wir empfehlen diesem Wein vor dem Genuss etwa 30 Min. Zeit zu geben, damit sich sein Aroma vollends entfalten kann.
Jahr | 2013 |
Land | Australien |
Weingut | Chris Ringland |
Alkoholgehalt | 16,0% Vol. |
Rebsorte(n) | Shiraz |
Weinregion | Barossa Valley |
Flaschengröße | Normalflasche, Eintel |