2012er Foxen Cabernet Sauvignon Grassini Vineyard 0,75Ltr

€ 55,00

€ 73,33 / l

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Produktdetails

Die Geschichte des Weinguts Foxen Vineyard & Winery ist verhältnismäßig jung. 1985 gründeten Bill Wathen und Dick Doré, auch genannt die Foxen Boys, gemeinsam das Weingut und entschieden sich, auf der historischen Farm „Rancho Tinaquaic“ im nördlichen Santa Barbara County Weine von kleiner Menge, aber aus nachhaltig bewirtschafteten und naturorientierten Weinbergen zu produzieren, die durch Charakter und Strahlkraft überzeugen. Erstaunlich ist dabei jedoch, dass obgleich der perfekten Voraussetzungen für die Weinbereitung vor ihnen niemand diese große Fläche dafür genutzt hatte. Denn das Land ist bereits seit 1837 im Besitz von Dick Dorés Familie. Damals erwarb William Benjamin Foxen, ein englischer Kapitän und Seefahrer und darüber hinaus Dick Dorés Ururgroßvater, das Land, welches zu der Zeit noch knapp 9000 Hektar umfasste und heute unter dem Namen Foxen Canyon bekannt ist. Die Geschichte dieses Landes handelt viel von An- und Enteignung vor und nach dem Mexikanisch-Amerikanischen Krieg (1846-1848), doch Benjamin Foxen gab seinen Besitz nie ganz auf und bekam 1872 das Land fest zugesprochen. Seitdem wird die Rancho Tinaquaic von Generation zu Generation bewirtschaftet, früher primär durch Rinderzucht. Aus dieser Zeit rührt auch das Ankersymbol des Weingutes. Nicht nur dass Bill Wathen und Dick Doré das Weingut zu Ehren Benjamin Foxen benannten, sondern sie übernahmen auch sein Brandzeichen, den Foxen Anker, als Symbol ihrer Weine. So können sie trotz der kurzen Weingutgeschichte auf eine lange historische Vergangenheit zurückblicken.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus unterschiedlichen Einzellagen aus dem Herzen der Happy Canyon AVA. Was sie jedoch alle verbindet, sind sehr anspruchsvolle Böden, die zu geringen Erträgen führen, und extreme Temperaturunterschiede zwischen 40-50°F, die hocharomatische Trauben hervorbringen. Diese Lagen sind ebenfalls die Grundlage für das Projekt „Foxen 7200“, das 2009 ins Leben gerufen wurde. Dieses konzentriert sich ausschließlich auf Weine, die im Stile des Bordeaux und Italiens bereitet werden. Der 2012er Cabernet Sauvignon „Happy Canyon of Santa Barbara“ ist einer davon. Dieser Cabernet Sauvignon zeichnet sich zwar auf der einen Seite durch eine intensive Fruchtigkeit und den Geschmack nach fast schon kandierten Brombeeren, Pflaumen und überreifen Kirschen aus, besticht aber auf den zweiten Schluck mit einer ausgeprägten Würzigkeit mit Noten wie Lakritz, Kräutern und Gewürzen. Dabei bleibt der Wein angenehm weich mit leichter Tannin- und Säurestruktur. Hinzu kommt eine ungewöhnlich ausgeprägte Mineralität für diese Region. All das spiegelt sich in diesem Wein ebenso wieder wie die Liebe der „Foxen Boys“ zu ihrem Land und den Reben.

Rotwein