2012 Weingut im Rheintal Schmidheiny Pinot Noir 0,75 Ltr

Obwohl die Familie Schmidheiny seit drei Generationen mit dem Kulturgut Wein verwurzelt ist und heute weltweit fünf Weingüter besitzt, haben wir sie erst kürzlich entdeckt. Thomas Schmidheiny, der das elterliche Weingut 1998 übernahm und modern umgestaltete, will mit der Neuausrichtung seiner Heimatregion gern etwas zurück geben - auch kulturell.

Schmidtheiny kreiert Weine, mit einer klaren Vision, viel Feingefühl und einer nie erlahmenden Ausdauer. Das gefällt uns! So wie uns dieser Wein gefällt. Schon das Terroir in Heerbrugg ist wie geschaffen für Weine von besonderer Qualität. Die Rebstöcke wachsen auf leicht unterschiedlich beschaffenen Böden und genießen das einmalige Mikroklima des Rheintales mit optimalen Niederschlagsmengen, häufigem Föhn und sehr viel Sonne.

Mit Andreas Stoessel, dem langjährigen Kellermeister, hat das Weingut dazu noch jemanden, der die Qualität des Weines primär im Weinberg sieht. Je besser das Grundprodukt, umso feiner der Wein. So wird auch beim Ausbau auf jede Rebsorte speziell eingegangen. Im Falle des 2012er Pinot Noir bedeutet das, dass neben einer 18-monatigen Barriquereifung auf der Feinhefe noch eine regelmäßige Bâtonnage stattfindet, wodurch der intensive und tiefe Charakter herausgearbeitet wird.

Der 2012er Pinot Noir präsentiert sich in tiefem Rubinrot. Intensive, gereifte Nuancen von Kirschen und Mandeln spielen mit einem Hauch von Kaffee und Schokolade. Säure und Tannine harmonieren perfekt miteinander und machen diesen Wein zu einem wärmenden Pinot Noir. Für uns ein sehr schöner Begleiter zu Fleischgerichten oder wie man es in der Schweiz serviert: zu kalten Platten und Hartkäse.