2011er Olivier Bernstein Mazis Chambertin Grand Cru 0,75l

Ein Grand Cru, der die Zeit fühlt

Manche Weine wirken wie gemalte Porträts, tiefgründig, nuanciert und voller Charakter.

Der 2011er Olivier Bernstein Mazis‑Chambertin Grand Cru ist genau so ein Wein, kein

lautes Statement, sondern eine Einladung zum genauen Hinschauen und -schmecken.

Schon beim Einschenken zeigt er ein dunkles Granatrot, das im Glas langsam Tiefe gewinnt,

als würde sich der Wein behutsam öffnen, wie alte Geschichten, die sich erst mit dem

zweiten Blick enthüllen. In der Nase verschmelzen reife Waldbeeren mit erdigen Noten,

einem Hauch Kräuterwürze und einer feinen Mineralität. Jeder Atemzug erinnert daran,

warum Mazis‑Chambertin zu den charaktervollsten Lagen des ganzen Burgunds gehört,

ein Terroir, das die Kraft des Bodens, die Eleganz der Frucht und die Präzision der

Winzerhand gleichermaßen einfängt.

---

Ausbau & Stil

✔ 100 % Pinot Noir aus Grand‑Cru‑Lage
✔ Ausbau in französischen Barrique‑Fässern
✔ Handlese, schonend verarbeitet

---

Geschmack & Charakter

Am Gaumen offenbart sich ein Wein von subtiler Komplexität: Schwarze Kirsche

und Brombeere verweben sich mit würzigen Nuancen, erdigen Akzenten und

einer feinen, balsamischen Tiefe. Die Tannine sind elegant und reif, die Säure

frisch, getragen von einer mineralischen Spannung, die den Wein über den 

gesamten Genussmoment begleitet. Jeder Schluck ist wie ein Versprechen,

lebendig, konzentriert und doch feinfühlig, mit einem langen, anhaltenden Nachhall.

---

Perfekter Genussmoment

Ein Wein für besondere Augenblicke: zu Rinderfilet, geschmortem Lamm oder

einem Teller gereifter Käse. Am besten genießt man ihn bei Gesprächen,

die länger dauern als das Glas in der Hand, ein Grand Cru, der zum Verweilen einlädt.

Trinktemperatur: 16–18 °C