2011er Bodega Jimenez Landi El Reventón 0,75Ltr

Daniel Gómez Jiménez-Landi, den meisten besser bekannt als Dani Landi, gehört im Gebiet rund um Madrid zu einer kleinen Gruppe junger Winzer, die dem Ansehen einer der wichtigsten Rebsorte Spaniens, der Garnacha Traube, zu neuem Glanz verholfen hat.

Weg von vom Durchschnittscharakter, hin zu einer authentischen und natürlichen Art das Terroir wiederzugeben. Dabei geht er sehr behutsam mit der Weinbereitung um und wer ihn einmal kennengelernt hat merkt schnell, dass er keinen Wein macht, sondern den Wein lebt. Mit herausfordernden Bodenbeschaffenheiten und schwankenden Klimabedingungen schafft er es dennoch, Garnacha Weine zu produzieren, die klar definiert, ausdrucksstark und puristisch daherkommen. Die Kunst liegt darin, so wenig wie möglich in den Wein einzugreifen. Dani Landi versucht nicht seine Wein glatt oder mainstreamig zu machen oder sie auf Schwere zu trimmen, damit sie sich besser verkaufen. Er möchte die natürliche Balance, Mineralität und Frische erhalten, die das Terroir hergibt. Dafür arbeitet er biodynamisch und verbringt den größten Teil seines Tages in den Reben. Die meisten davon sind bereits über 60 Jahre alt und haben sich der staubigen Erde und der südlichen Sonne bestens angepasst. Schwarze Iberico-Schweine sorgen ihrerseits für eine natürliche Lockerung des Bodens.