2011 Cachat-Ocquidant Corton Clos des Vergennes Grand Cru Monopole ACC 1,5l

2011 Cachat-Ocquidant Corton Clos des Vergennes Grand Cru Monopole ACC

Der kalkhaltige Tonboden am Corton-Hang ist reich an Mergel und bietet ein außergewöhnliches Terroir für die Herstellung großer Weine. In ihrer Jugend sind sie dicht, verschlossen und stark tanninhaltig, was schon so manchen Kenner verunsichert hat. Doch nach geduldiger Lagerung von sechs bis sieben Jahren entfalten sie ihre wunderbaren Aromen von roten Früchten, Gewürzen, Lakritze und Wild sowie eine unglaubliche Fülle. Gut strukturiert, zeigen sie eine schöne Säure und gute Persistenz.