2010er Paradigm Cabernet Sauvignon 0,75Ltr

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AUSVERKAUFT

Artikelnummer 7661

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116,00 € / Liter

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Rotwein

Jahr	2010
Land	Vereinigte Staaten
Region	Napa Valley
Weingut	Paradigm
Alkoholgehalt	14.5 % Vol.

Bis zum Geschmackshimmel und noch viel viel weiter...Vielleicht haben die französischen Wurzeln von Marilyn Harris sie und ihren Mann dazu verleitet, auf ihrem Weingut Paradigm im kalifornischen Napa Valley die französischen Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon anzupflanzen. Die Harris kamen bald zu der Entscheidung, dass sich Boden und Klima ebenso gut für die beiden im Bordeaux beheimateten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon eignen. Und so zaubert ihre Winzerin Heidi Peterson Barett seit 1991 herrliche Rotweine, die bis zu 20 Monate in Barriquefässern gelagert werden und von tief dunkelroter Farbe und intensivem Geschmack sind. Der Cabernet Sauvignon betört durch die Aromen von reifen, schwarzen Kirschen und Schokolade sowie einen Hauch von Gewürzen und Eichenholz. Die Weine sind sofort trinkbar und müssen nicht monatelang im Weinschrank lagern. Unser Urteil? Lecker, lecker, lecker!

Weitere Informationen

Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:
Sansibar | Hörnumer Straße 80 | 25980 Sylt OT Rantum

Das Paradigm Weingut wurde 1975 von Ren und Marily Harris gekauft. Die Familie Harris hat das ursprüngliche Weingut 1985 mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Zinfadel ersetzt, sodass 1991 die Produktion von den „Estate Bottled“ Weinen begann. Heidi Barrett war von Beginn an die Winzerin und arbeitet weiterhin Hand in Hand mit dem Weingut und dem Winzer-Team, um Weine herzustellen, die das Beste des Oakvilles widerspiegeln.

Ren und Marilyn bewirtschaften zusammen im Napa Valley seit 1976, nachdem sie sich 1958 das erste Mal in der Highschool trafen. Die Harris Familie sind starke Befürworter des nachhaltigen Anbaus und Mitglieder des „One Percent for the Planet“, seit Yvon Chouinard die Organisation 2001 gegründet hat. Dementsprechend werden die 55 Hektar des Weinguts nachhaltig bewirtschaftet. Cabernet Sauvignon ist der Vorzeigewein von Paradigm, da er besonders das Napa Valley und das Oakville darstellt. Cabernet Franc, Zinfadel und Merlot sind ebenfalls im Weinprogramm enthalten.

Die Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot verbringen jeweils zwanzig Monate in französischen Eichenfässern, während der Zinfadel zwanzig Monate in amerikanischen Eichenfässern reift. Hinzu kommt, dass der Cabernet Sauvignon weitere zwanzig Monate in dem Paradigm Warenhaus verbringt.

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