2009er The Bond Estates "Bond Quella" 0,75Ltr

Dieser 2009er The Bond Estates „Bond Quella“ zeigt die markante, mineralisch geprägte Seite großer Napa-Valley-Cabernets in besonders eindrucksvoller Form. Quella stammt von einer rund neun Acre großen Lage in den östlichen Hügeln über dem Herzen des Napa Valley. Die steilen, südwestlich ausgerichteten Hänge mit altem Flussbett, Kopfsteinpflaster und vulkanischer Asche verleihen dem Wein seine typische Spannung, Präzision und eigenständige Persönlichkeit. Der Jahrgang 2009 wird als einer der dunkleren, kraftvolleren Quella-Jahrgänge beschrieben und verbindet Herkunft, Struktur und Ausdruck auf besonders charaktervolle Weise.

Geschmack & Charakter

Im Glas zeigt sich der Wein tiefdunkel und konzentriert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus schwarzen Kirschen, Pflaumen und Cassis, begleitet von Rauch, Weihrauch, Veilchen, Lakritz, Graphit und zerkleinertem Stein. Am Gaumen wirkt der 2009er dicht, kraftvoll und zugleich bemerkenswert fein gezeichnet, mit reifer dunkler Frucht, seidigen Tanninen und einer ernsthaften, strukturierten Linie. Mineralische Noten, etwas schwarze Schokolade, Kräuterwürze und ein Hauch von Asche verleihen zusätzliche Tiefe und Komplexität. Der Nachhall ist lang, druckvoll und von schöner Spannung getragen. Ein großer Napa-Cabernet mit Format – ideal zu Rinderfilet, Lamm, geschmortem Fleisch oder als Solist zu einem besonderen Anlass.