2008er The Bond Estates "Bond Melbury" 0,75Ltr

Dieser 2008er The Bond Estates „Bond Melbury“ verkörpert die besonders feine, geschliffene Seite großer Napa-Valley-Cabernets. Melbury stammt von einer rund sieben Hektar großen Hanglage östlich von Rutherford an den Hängen nördlich des Lake Hennessey. Genau diese Herkunft prägt den Stil des Weins: elegant, aromatisch vielschichtig und von einer geschmeidigen, fast seidigen Textur getragen. Seit dem Debütjahrgang 1999 gilt Melbury innerhalb des BOND-Portfolios als die sinnlichere, von roter Frucht und floralen Noten geprägte Lage.

Geschmack & Charakter

Im Glas zeigt sich der Wein tief und konzentriert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus wilden Beeren, schwarzer Kirsche und dunkler Frucht, begleitet von Veilchen, Zedernholz, Tabak, Salbei und feinen Gewürzanklängen. Am Gaumen wirkt der 2008er vollmundig und dicht, zugleich aber bemerkenswert fein und geschliffen, mit seidigen Tanninen, klarer Frucht und einer eleganten, langen Linie. Der Nachhall ist vielschichtig, würzig und von schöner Spannung getragen. Ein großer Napa-Cabernet mit Format – ideal zu Rinderfilet, Lamm, geschmortem Fleisch oder als Solist zu einem besonderen Anlass.