2008er The Bond Estates "Bond Melbury" 0,75Ltr

Ein ikonischer Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley

Bill Harlan, einer der bedeutendsten Winzer Kaliforniens, hat mit Harlan Estate bereits ein weltberühmtes Weingut geschaffen.

Doch sein Streben nach Vollendung führte ihn weiter: Mit BOND Estates setzte er sich ein weiteres Denkmal.

Sein Ziel ist es, die „Grand Crus“ des Napa Valley zu definieren – Weine von einzigartigen Hanglagen,

die ausschließlich aus Cabernet Sauvignon entstehen. Kritiker wie Robert Parker bezeichnen die

BOND-Weine als extraordinary und world-class und belohnen sie regelmäßig mit Höchstbewertungen.

 

Ausbau & Stil

✔ Ausschließlich Cabernet Sauvignon aus streng selektierten Einzellagen

✔ Lage „Melbury“: sanfte Hügellandschaft nördlich von Lake Hennessey im Osten des Napa Valley

✔ Parzelle mit ca. 7 Acres Größe, geprägt von lehm- und tonhaltigen Böden

✔ Lese von Hand, Ausbau in französischen Barriques für Tiefe und Eleganz

 

Geschmack & Charakte

Der Melbury gilt als der eleganteste und feinste unter den BOND-Weinen.

Sein Charakter ist filigran, verführerisch und fast burgundisch in seiner Anmutung.

In der Nase entfalten sich rote Beerenfrüchte wie Himbeere und rote Kirsche,

ergänzt durch Veilchen, Zedernholz und einen Hauch Graphit.

Am Gaumen zeigt er eine seidige Textur, präzise Struktur und feine Mineralität,

die ihn von den kraftvolleren BOND-Lagen unterscheidet.

Das elegante, lange Finale macht ihn zu einem Wein, der sowohl jetzt

fasziniert als auch über Jahrzehnte hinweg reifen kann.

 

Perfekter Genussmoment

Der Bond Melbury passt hervorragend zu feinen Gerichten

wie Kalbsrücken, Rebhuhn oder Trüffelpasta.

Trinktemperatur: 16–18 °C.