2008 The Bond Estates "Bond Quella" 0,7l

Dieser 2008 The Bond Estates „Bond Quella“ ist ein Kult-Cabernet von beeindruckender Präsenz und unverwechselbarer Persönlichkeit. Quella zählt zu den markantesten Lagen im Portfolio von BOND und steht für einen Stil, der dunkle Frucht, mineralische Spannung und große Präzision auf faszinierende Weise zusammenführt. Schon beim Einschenken zeigt der Wein eine tiefdunkle, fast mystische Farbe, als würde jedes Jahr Napa-Sonnenlicht in ihm gespeichert sein. So entsteht ein charaktervoller Rotwein, der nicht einfach nur geöffnet, sondern erlebt werden will – kraftvoll, dicht und zugleich bemerkenswert geschliffen.

Geschmack & Charakter

In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett aus schwarzen Johannisbeeren, dunkelroten Kirschen und feinen Kräutern, begleitet von eleganten Röstnoten, Gewürzen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen verschmelzen Kraft und Finesse zu einer beeindruckenden Harmonie: konzentriert und tief, zugleich geschmeidig und präzise, mit seidigen Tanninen und einer klaren, langen Linie. Schwarze Früchte, Cassis und dunkle Kirschen verbinden sich mit feinwürzigen Nuancen und einer kühlen mineralischen Tiefe. Der Nachhall ist lang, eindringlich und von großer Spannung getragen. Ein großer Napa-Cabernet mit Format – ideal zu kräftigen Braten, Dry-Aged-Steaks, gereiftem Hartkäse oder für besondere Momente, in denen man sich Zeit für ein wirklich großes Glas Wein nimmt.