2007er Shafer "One Point Five" Cabernet Sauvignon

Wahre Alltags-Helden trifft man nicht jeden Tag. Aber ein Wein von Shaefer kann durchaus durch den anstrengenden, harten Alltag helfen oder als Belohnung danach dienen. John Shafer ist so von der Erfüllung seines Traums begeistert, dass ihn selbst ein heruntergekommener 50 Jahre alter Weinberg nicht abschrecken konnte. Er kehrte der Verlagsbranche den Rücken und kaufte 210 Hektar Weinberge in Stags Leap, Nappa Valley, Kalifornien. Der Berg musste zunächst jedoch komplett neu bepflanzt und die steilen Hänge terrassiert werden. Er erweiterte seinen Besitz um weitere 50 Hektar und bewirtschaftet diese zusammen mit seinem Sohn, der ein Diplom in Önologie und Weinbau hat. Durch die komplette Neuanpflanzung kennen die beiden jede Pflanzen, jede Ecke und jede Besonderheit ihrer Weinberge. Unterstützt vom einzigartigen Mikroklima und dem steinigen Boden wachsen hier Trauben, die komplexe und intensive Weine hervorbringen, die das Unmögliche schaffen: Sie werden von Jahr zu Jahr immer noch besser!