2007 Cachat-Ocquidant Clos des Vergennes Grand Cru Monopole ACC 1,5l

2007 Cachat-Ocquidant Corton Clos des Vergennes Grand Cru Monopole ACC

Das Bukett besticht mit einer intensiven Fülle an Aromen von Heidelbeeren, dunklen Kirschen, Zwetschgen und einem Hauch von Veilchen. Mit fortschreitender Flaschenreife entfaltet der Wein zunehmend Tiefe und Komplexität – feinwürzige Noten von Unterholz, Leder, schwarzem Pfeffer und Lakritz treten hervor, begleitet von markanten, fleischigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, körperreich und vielschichtig verwoben, getragen von präsenten Tanninen und einem markanten mineralischen Rückgrat. Ein Wein mit Reifepotenzial, der sich nach einigen Jahren zu einer beeindruckenden Persönlichkeit entwickelt. Besonders empfehlenswert zu Rehbraten oder Wildente.