2004er Mitolo Cabernet Sauvignon "Serpico"

Kennen Sie das Sprichwort: Die dümmsten Bauern haben die dicksten Kartoffeln? Weil Frank Mitolo, ehemaliger Kartoffelbauer, ziemlich schlau ist, muss er sich wohl gedacht haben: warum einer von vielen Kartoffelnbauern in Australien sein, wenn man ebenso gut Wein anbauen und herstellen kann? Also hängte er kurzerhand seinen bisherigen Beruf an den Nagel, gründete 1999 das Mitolo Weingut im Mc Laren Vale und schaffte es innerhalb weniger Jahre, einer der renommiertesten Winzer ganz Australiens zu werden.
Sein Shiraz wächst im Mc Laren Vale auf schweren grauen Lehmböden, die über Sandstein lagern und mit schwarzem Biskaya-Ton vermischt sind, was hervorragend für die Entwicklung kräftiger Trauben ist. Diese liefern später einen herrlich dunkelvioletten, fast schwarzen Wein voller Fruchtkonzentration – eine wahre Fruchtbombe von unglaublichem Trinkvergnügen. Er hat die Aromen von Brombeeren, Pflaumen und schwarzer Schokolade, eine zarte Note französischer Eiche und weiche, feine Tannine. Und was für ein Name würde zu so einem herrlichen, stimmungsvollen Wein besser passen, als Jester, was zu Deutsch Spaßmacher, Spaßvogel bedeutet?