2004 Pieve Santa Restituta di Gaja Brunello di Montalcino Rennina 0,75l

Angelo Gaja wird vielerorts als Übervater des italienischen Weins gehandelt. Kaum ein Italiener, der seinen Namen nicht kennt und kein Winzer, der seine Geschichte nicht schon einmal gehört hat. Durch einen außergewöhnlichen Qualitätsanspruch, Sorgfalt bei der Weinbereitung und einer klaren Vorstellung wie ein „Gaja-Wein“ auszusehen hat, repräsentiert er mittlerweile die Weine Italiens mehr als jeder andere.

Im Falle des Weinguts Pieve Santa Restituta beweist sich neuerlich das unverkennbare Handwerk Angelo Gajas. Nach großen Erfolgen in seiner piemontesischen Heimat, verließ er 1994 nur sinnbildlich seine Wohlfühlzone und stieg als Teilhaber in den von Roberto Bellini bereits 1972 zu einem Weingut umgebauten Betrieb ein. Mittlerweile ist er Alleinbesitzer und hinterlässt gemeinsam mit seiner Tochter Gaia, die als Önologin mitwirkt, in der Toskana tiefe Spuren. Mit der kunsthistorisch wertvollen und für die Region einzigartigen Kirche „Santa Restituta“ bildet diese das Herz des Weingutes und ihr wird nicht nur im Namen Ehre getragen, sondern auch in kunstvoller Art auf dem Etikett. Neben ihrer kompletten Restauration 2005, verwandelte Gaja auch das Weingut Stück für Stück in einen heiligen Tempel der Weinproduktion. Die Keller wurden modernisiert und mit Rücksicht auf die bereits bestehenden Katakomben auf 4.000 Quadratmeter ausgebaut.