Der 2004 Crocker & Starr „Bridesmaid“ Napa Valley Red Blend ist ein seltener Blick zurück in die große Napa-Blend-Schule der 2000er. Das Projekt „Bridesmaid“ wurde von Pam Starr und Drew Neiman als „Geheimtipp“ ins Leben gerufen: ausgewählte Top-Parzellen und Fässer, die stilistisch nicht in die großen Estate-Cuvées passten, wurden zu einem eigenständigen, charaktervollen Napa-Blend komponiert. Der 2004er vereint Cabernet Sauvignon, Merlot und einen kleinen Anteil Syrah aus ausgesuchten Lagen im Napa Valley – kraftvoll, reif und heute wunderbar auf dem Punkt.
Geschmack & Charakter
Im Glas dichtes, dunkles Rubinrot. In der Nase reich und vielschichtig: reife Brombeeren, Schwarzkirschen und dunkle Früchte, dazu Kona-Kaffee, Kakao, süße Vanille und Eichenwürze, untermalt von Leder, Erde und einem Hauch Rauch – klassisches gereiftes Napa-Bouquet. Am Gaumen vollmundig, weich und konzentriert: saftige dunkle Beerenfrucht, Schokolade und Kaffee treffen auf reife, fein geschliffene Tannine. Die Fassreife bringt süß wirkende Gewürznoten und cremige Textur, ohne dass der Wein schwer wirkt. Der Abgang ist lang, warm und würzig, mit dunkler Frucht, Vanille und dezentem Rauch – ein gereifter Napa-Blend, der heute hervorragend trinkt und dennoch Reserven besitzt. Ideal zu Steak, Short Ribs, Lammkeule, Schmorgerichten, Wild oder würziger BBQ-Küche sowie zu gereiftem Hartkäse und dunklen Saucen – perfekt für lange Abende und Kaminmomente.
