2000 Diamond Creek "Red Rock Terrace" 0,75l

Dieser 2000 Diamond Creek „Red Rock Terrace“ zeigt die markante, vulkanisch geprägte Seite großer Napa-Valley-Cabernets in besonders charaktervoller Form. Die Lage Red Rock Terrace auf Diamond Mountain ist für ihre rötlichen, eisenhaltigen Vulkanböden bekannt und bringt Weine hervor, die Kraft, Würze und Struktur mit einer eigenständigen mineralischen Spannung verbinden. Der Jahrgang 2000 präsentiert sich dabei reif, klassisch und langlebig – ein Cabernet mit Herkunft, Profil und viel Persönlichkeit.

Geschmack & Charakter

Im Glas zeigt sich der Wein tief und ausdrucksstark. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus schwarzer Kirsche, schwarzer Himbeere und Erdbeere, begleitet von Zedernholz, Gewürzen, Kräutern, Lakritz, Teer und Tabak. Am Gaumen wirkt der 2000er reich, konzentriert und zugleich bemerkenswert strukturiert, mit fester Säure, präsenten Tanninen und einer kraftvollen, langlebigen Anlage. Der Nachhall ist lang, würzig und von dunkler Frucht und klassischer Napa-Wärme getragen. Ein charaktervoller Cabernet Sauvignon mit Format – ideal zu Rinderfilet, Lamm, geschmortem Fleisch oder als Solist zu einem besonderen Anlass.