1999 Diamond Creek "Gravelly Meadow" 0,75l

Dieser 1999 Diamond Creek „Gravelly Meadow“ ist ein großer Napa-Valley-Cabernet mit Tiefe, Eleganz und außergewöhnlicher Herkunft. Die Trauben stammen aus dem nur rund fünf Hektar großen Gravelly Meadow Vineyard auf Diamond Mountain, dessen steinige, kiesige Böden eines alten Flussbetts dem Wein seine markante Struktur, erdige Würze und besondere mineralische Spannung verleihen. Der Jahrgang 1999 zeigt sich dabei klassisch und charaktervoll, mit reifer dunkler Frucht, feiner Kräuterwürze und einer Stilistik, die Kraft und Noblesse sehr stilvoll verbindet. So entsteht ein charaktervoller Rotwein, der die unverwechselbare Handschrift von Diamond Creek eindrucksvoll widerspiegelt.

Geschmack & Charakter

Im Glas zeigt sich der Wein in einem mittleren bis tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus schwarzer Kirsche, Boysenbeere und reifer dunkler Frucht, begleitet von bitterer Schokolade, Zedernholz, erdigen Noten und feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein elegant und strukturiert, mit Aromen von schwarzer Kirsche, Cassis und mineralischen Anklängen. Die Tannine sind präsent und klassisch, der Nachhall lang, würzig und von schöner Tiefe getragen. Ein großer Cabernet Sauvignon mit Format – ideal zu Rinderfilet, Lamm, geschmortem Fleisch oder als Solist zu einem besonderen Anlass.