2023er Domaines Ott Clos Mireille" Rosé Magnum

Ein Rosé wie aus dem Bilderbuch – aus einem der legendärsten Terroirs der Provence

Der Clos Mireille Rosé 2023 von Domaines Ott stammt von einem einzigartigen Weingut direkt am Mittelmeer, wo salzige Meeresluft, intensive Sonneneinstrahlung und karge Schieferböden einen besonders eleganten Stil hervorbringen. Das Weingut wurde 1896 gegründet und zählt heute zu den ikonischsten Produzenten der Provence. Seit dem Jahrgang 2022 sind die Weine von Domaines Ott offiziell bio-zertifiziert. Der Clos Mireille Rosé ist ihr Aushängeschild – ein Rosé mit klarer Handschrift, maritimem Einfluss und außergewöhnlicher Finesse.

Ausbau & Stil

✔ Cuvée aus 70 % Grenache, 20 % Cinsault und 10 % Syrah

✔ Zertifiziert biologischer Anbau – Agriculture Biologique, Kontrollstelle: FR-BIO-01

✔ Manuelle Lese der Trauben – schonend selektiert

✔ Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks – für Frische und Aromaerhalt

✔ Mehrere Monate Reife auf der Feinhefe – sorgt für Eleganz und Textur

Geschmack & Charakter

Der Clos Mireille Rosé zeigt sich hell lachsfarben mit silbernen Reflexen. In der Nase dominieren weiße Blüten, Zitrusfrucht und ein Hauch exotischer Mango. Am Gaumen ist er sehr elegant, seidig und fein, mit wenig Säure, dafür viel Frische und einer fast salzigen Mineralität. Ein Rosé, der leicht wirkt, aber Tiefe besitzt – wie eine Meeresbrise in der Flasche. Der lange, kühle Abgang macht Lust auf den nächsten Schluck.

Perfekter Genussmoment

Ein Rosé wie gemacht für den Sommer – perfekt zu Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Salaten mit Ziegenkäse oder einfach pur auf der Terrasse. Auch als feiner Aperitif eine sichere Wahl. Besonders stimmungsvoll bei 9–10 °C im Weißweinglas serviert. Ein Provence-Klassiker mit Kultstatus, der Jahr für Jahr überzeugt – und in dieser Bio-Version noch mehr.