2017 Bodegas La Boscana Rosado only Sansibar 0,75l

Die Familienbodega, die Juan de Procioles Buixo 1992 erwarb und neben aktuell 80 Hektar Rebfläche noch über 600 Hektar Landwirtschaft unterhält, ist ein sehr naturnaher, handwerklich arbeitender Betrieb. Gilt die Bewirtschaftung der Reben als klassisch, selektiv und persönlich, verfügt der Betrieb im Keller über die modernste Technik und Einrichtung. 

Der 2017er La Boscana Rosado profitiert von den starken Tanninen der verwendeten Rebsorten, obwohl er nur einer ganz leichten Mazeration unterzogen wurde. Dadurch zeigt sich auch die zarte rosé-violett Färbung. An sich ist dieser Rosado ein leichter, ausbalancierter Wein, der jedoch ein intensives Aroma in der Nase verströmt. Laktische Noten spielen ebenso in den Wein mit ein, wie Anklänge von Erdbeeren, süßem Lollipop und Zuckerwatte. Eine gelungene Kombination zu leichten Gerichten oder Weichkäse wie Camembert oder Brie.