Veuve Clicquot Ponsardin Brut 0,75l

„Wie lieb und luftig perlt die Blase – Der Witwe Klicko in dem Glase“ sagte Wilhelm Busch in „Die fromme Helene“.

1772 durch Philippe Clicquot gegründet erlebte die Kellerei erst durch seine Schwiegertochter und leidenschaftliche Unternehmerin Barbe Nicole Clicquot – Ponsardin den Aufschwung zu einem der erfolgreichsten Champagnerhersteller. Sie präsentierte die Produkte des Hauses an den europäischen Herrschaftshöfen und exportierte kurze Zeit später Weine und Champagner in die ganze Welt. Heute gehört die Marke zum LVMH – Konzern (Louis Vuitton Moët Hennessy).

Traditionell beträgt der Anteil der einzelnen Rebsorten 50 bis 55 % Pinot Noir, 15 bis 20 % Meunier und 28 bis 33 % Chardonnay. Diese Zahlen variieren leicht von Jahr zu Jahr, je nach Umständen. Fruchtige Aromen wie Mirabelle, Birne und Pfirsich in Verbindung mit einem Hauch von Vanille und den Röstnoten (Brioche) verleihen diesem Champagner eine außergewöhnliche Frische. Ideal als Aperitif und zu Fisch und Meeresfrüchten. Die optimale Temperatur sollte 8°-10° betragen.