2011er Chateau de Capitoul "Rosé Charles Mock only Sansibar" 0,75 Ltr

300 Sonnentage im Jahr – davon können wir hier im Norden leider nur träumen. Doch kein Traum sondern die beneidenswerte Realität ist diese Zahl für die französische Region Languedoc, dem größten Weinbaugebiet Frankreichs. Dennoch gibt es auch hier eine Schattenseite, denn das Gebiet leidet oft unter monatelangen Trockenperioden. Aber das spezielle Klima, zusätzlich von den frischen Meeresbrisen beeinflusst, macht den besonderen Charakter des Landuedoc-Weines aus. Und genau in diesem Gebiet liegt auch das Weingut Chateau de Capitoul der Familie Mock. Vater Charles und die Söhne Nicolas und Vincent bewirtschaften das Weingut in ständigem Streben nach bester Qualität und schlagen dabei auch neue Wege ein. So wurde beispielsweise beim Roséwein die Vinifizierung verändert, so dass ein für diese Region ungewöhnlich heller Farbton dabei entstanden ist. Der fruchtig frische, aus drei Rebsorten bestehende Wein ähnelt damit den Roséweinen der Provence, die laut Nicolas Mock Trend gebend sind.