2008er Champagne Lallier Millésime Grand Cru 12,5 %Vol 0,75Ltr

Das in Aÿ, im Herzen der Champagne, beheimatete Champagnerhaus LALLIER wurde 1906 gegründet und hat auch nach dem Besitzerwechsel 2004 an Francis Tribaut, einen sehr ehrgeizigen und talentierten Winzer, seinen Charakter als Manufaktur und Qualitätshaus bewahrt. Auf über 40 Hektar mit ausschließlich Grand Cru klassifizierten Lagen, werden hier Champagner von ausgesprochen schöner Eleganz und Komplexität geschaffen – frei nach dem Hausmotto: „Share the French art of drinking well!“. Eines der besonderen Highlights – neben dem Champagner – ist der 14 Meter tief gelegene Keller aus dem 18. Jhd, der ein perfektes Umfeld zum Reifen liefert.

Mit viel cremiger Perlage präsentiert sich dieser Champagner sehr frisch, mineralisch und komplex. Zitrus-, weiße Blüten- und Honigaromen gehören ebenso zum Aromenprofil wie geröstete Haselnüsse. Dabei glänzt er durch seine Eleganz und Noblesse. Ein Champagner, der perfekt kleine Delikatessen wie z.B. Jakobsmuscheln vom Grill, Käse oder Wildgeflügel begleitet.