2007er Louis Roederer Cristal Rosé Jerobeam

Ein Meisterwerk in großer Flasche!

Der 2007er Louis Roederer Cristal Rosé Jeroboam ist ein außergewöhnlicher Champagner, der in der beeindruckenden Jeroboam-Flasche eine zusätzliche Dimension der Reifung und Komplexität erreicht. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Eleganz, Frische und Tiefe aus und gehört zu den besten Ausgaben des berühmten Cristal Rosé.

Assemblage

Der 2007er Louis Roederer Cristal Rosé Jeroboam besteht aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay. Ein kleiner Teil des Pinot Noir wird als Rotwein vinifiziert, was dem Rosé seine charakteristische Farbe und zusätzliche Struktur verleiht. Diese Mischung sorgt für eine perfekte Balance zwischen der kräftigen Struktur des Pinot Noir und der Eleganz sowie Frische des Chardonnay.

Vinifizierung

Ein Teil des Weins wird in Eichenfässern vinifiziert, um zusätzliche Tiefe und Komplexität zu erzeugen. Diese Methode fördert die Entwicklung von feinen, holzigen Noten, die perfekt mit den fruchtigen und mineralischen Aromen des Champagners verschmelzen.

Lagerung

Der 2007er Louis Roederer Cristal Rosé Jeroboam reift mindestens 6 Jahre auf der Hefe. Durch die größere Flasche erfolgt eine langsamere Reifung, die dem Champagner mehr Zeit gibt, seine Aromen zu entwickeln und noch mehr Komplexität zu gewinnen. Dies sorgt für eine besondere Tiefe und eine noch feinere Perlage.

Geschmack

Am Gaumen zeigt der 2007er Louis Roederer Cristal Rosé Jeroboam lebendige Aromen von roten Beeren, Himbeeren, Erdbeeren und einer feinen mineralischen Frische. Der Champagner ist frisch, lebendig und gleichzeitig tiefgründig, mit einer eleganten Struktur und einer weichen, cremigen Textur. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit subtilen Noten von Brioche, Zedernholz und gerösteten Nüssen, die die außergewöhnliche Reife und Komplexität dieses Jahrgangs perfekt widerspiegeln.