2004er BELLAVISTA Vittorio Moretti Brut 12,5 %Vol 0,75Ltr

Prosecco kennt nun wirklich jeder. Doch hat Italien deutlich mehr zu bieten, wenn es um sprudelnden Wein geht. Nämlich perfekt balancierte und fruchtbetonte Spumante. Nein, nicht den flüssigen Süßstoff aus Asti, sondern die nach der Methode Champenois produzierten der Region Franciacorta, denn dieser Stoff kann sich (international) nun wirklich sehen lassen. Unter den hier führenden Produzenten ragt einer heraus: Bellavista. Dieser Betrieb ist nach wie vor das Aushängeschild einer ganzen Region, streng genommen sogar der Vorzeige-Spumante Italiens. Preislich noch unter vergleichbaren Champagner Marken angesiedelt ist Bellavista, egal ob der normale Cuvée-Brut oder die wunderbaren Gran-Cuvées, das Prickelwasser schlechthin. Sämtliche italienische Spitzenrestaurants haben ihn gelistet, jede gut sortierte Wein-Trattoria von Mailand bis Palermo führt ihn. Nun auch endlich wir. Gute Dinge brauchen eben etwas länger und Sylt ist weit von Franciacorta...Viel Spaß mit diesen blitzsauberen Champus-Killern!