2017 Domaine Pugibet Entdeckung der Langsamkeit "only Sansibar" 0,75l

Hier ist Langsamkeit Programm, denn die Trauben von diesem Wein werden Handgelesen und stammen von bis zu 80 Jahren alten Rebstöcken. Die Abläufe im Keller werden entschleunigt, eine super langsame Gärung findet statt. Dann reift der Wein im Barrique aus französicher Eiche. Auch beim Trinken sollte man sich Zeit lassen und ihm genügend Zeit im Dekanter oder großem Glas zum atmen geben. Die Belohnung werden großartige Aromen von Pflaumen, Kirschen und Brombeeren sein. Er ist sanft, seidig und betörend im Abgang mit außerordentlichem Nachhall.