Bollinger PN AYC18

Der Bollinger PN AYC18 ist die vierte Edition der PN-Serie des Hauses Bollinger und präsentiert eine einzigartige Interpretation des Pinot Noir. Diese Cuvée besteht zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben, wobei der Schwerpunkt auf dem Terroir von Aÿ liegt, ergänzt durch Trauben aus Tauxières und Verzenay. Die Assemblage basiert hauptsächlich auf dem Jahrgang 2018, ergänzt durch Reserveweine, die bis ins Jahr 2009 zurückreichen. Mit einer Dosage von 6 Gramm pro Liter zeigt dieser Champagner eine goldene Farbe mit bronzefarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Honig, Quitte, kandierten Zitrusfrüchten, Marzipan und Blutorange, begleitet von süßen Gewürzen und einer erfrischenden Mentholnote. Am Gaumen präsentiert er sich tiefgründig, subtil und reichhaltig, mit einem Abgang, der die Frische des Weins durch Noten von kandierten Zitrusfrüchten unterstreicht.