2019 Dürnberg Falkenstein Weissburgunder Reserve 0,75l

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Artikelnummer 305425

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Weisswein

Jahr	2019
Land	Österreich
Region	Niederösterreich
Alkoholgehalt	13,0 % Vol.
Weinregion	Weinviertel
Rebsorte(n)	Weissburgunder
Flaschengröße	0,75L Normalflasche, Eintel
Weingut	Weingut Dürnberg

Unterhalb der namensgebenden Burgruine Falkenstein erstrecken sich die Lagen für diesen komplexen Weissburgunder. Die Ausrichtung bietet ideale Voraussetzungen für die perfekte Ausreifung der Trauben und speziell im oberen Teil der Ried Falkenstein ist der Boden fast weiß vom Kalk. Dank der gut durchlüfteten Weinberge entwickelt sich hier kaum Botrytis, wodurch die manuelle Selektion einfacher ist und ein gesundes Material gewährleistet werde kann. Der Ausbau des Weines erfolgt zweigleisig: ein Teil, verantwortlich für den frischen, klaren Charakter, wird im Edelstahltank ausgebaut. Der andere Teil reift in 1000 Liter Stückfässern aus Allier Eiche und das bis zur Abfüllung „sur lie“, also auf der Hefe. So gewinnt dieser Weissburgunder an Körper, Cremigkeit und spiegelt feine, nussig-vanillige Noten wider.

Der Geschmack des Weines ist ein Spiel aus Frucht, Mineralität und feiner Säure, wobei sich diese Protagonisten perfekt ergänzen und ausbalancieren. Somit bietet er zwar Frische, kann aber aufgrund seines komplexen Körpers durchaus Speisen wie gebratene Pilze, kräftige Fleisch Gerichte und Wildfleisch begleiten.

Weitere Informationen

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:
Dürnberg Fine Wine GmbH | Neuer Weg 284 | 2162 Falkenstein | Österreich

Das Weingut Dürnberg befindet sich im traditionsreichen Weinort Falkenstein, dem historischen Herzen des Weinviertels. Seit dem 12. Jahrhundert ist der Weinbau hier belegt, und zwischen dem 13. Jahrhundert und dem 17. Jahrhundert wurden die Weinbauangelegenheiten zwischen Wien und Brünn vom Falkensteiner Berggericht geregelt. An diesem Brennpunkt der alten und neuen Weinkultur entspringt ein Wein von unverkennbarer Aromatik und tiefer Würze. Die kühle Charakteristik der Weine ist die Folge eines außergewöhnlichen Terroirs. Auf den kalkreichen Böden und Dank eines günstigen Mikroklimas erreichen die Trauben eine ideale Reife. So entstehen Weine mit feiner Aromatik, ausgeprägter Frucht und vitalem Säurespiel.

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