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2019 Dürnberg Falkenstein Weissburgunder Reserve 0,75l

€ 12,50
€ 16,67 / l
inkl. ges. MwSt.
0.75l
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Produktdetails

Unterhalb der namensgebenden Burgruine Falkenstein erstrecken sich die Lagen für diesen komplexen Weissburgunder. Die Ausrichtung bietet ideale Voraussetzungen für die perfekte Ausreifung der Trauben und speziell im oberen Teil der Ried Falkenstein ist der Boden fast weiß vom Kalk. Dank der gut durchlüfteten Weinberge entwickelt sich hier kaum Botrytis, wodurch die manuelle Selektion einfacher ist und ein gesundes Material gewährleistet werde kann. Der Ausbau des Weines erfolgt zweigleisig: ein Teil, verantwortlich für den frischen, klaren Charakter, wird im Edelstahltank ausgebaut. Der andere Teil reift in 1000 Liter Stückfässern aus Allier Eiche und das bis zur Abfüllung „sur lie“, also auf der Hefe. So gewinnt dieser Weissburgunder an Körper, Cremigkeit und spiegelt feine, nussig-vanillige Noten wider.

 

Der Geschmack des Weines ist ein Spiel aus Frucht, Mineralität und feiner Säure, wobei sich diese Protagonisten perfekt ergänzen und ausbalancieren. Somit bietet er zwar Frische, kann aber aufgrund seines komplexen Körpers durchaus Speisen wie gebratene Pilze, kräftige Fleisch Gerichte und Wildfleisch begleiten.

Weisswein
Jahr 2019
Land Österreich
Alkoholgehalt 13,0% Vol.
Weingut Weingut Dürnberg
Weinregion Weinviertel
Flaschengröße Normalflasche, Eintel
Rebsorte(n) Weissburgunder

Weitere Informationen

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:
Dürnberg Fine Wine GmbH | Neuer Weg 284 | 2162 Falkenstein | Österreich

Lieferzeit

1 - 3 Werktage (Montag bis Freitag)

Artikelnummer

305425

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Kontakt

Restaurant Sansibar
Inh. Herbert Seckler
Hörnumer Straße 80
25980 Sylt / OT Rantum

Öffnungszeiten:
täglich 12:00 - open end

Tischreservierung:
04651 / 96 46 46
Aktuell nehmen wir keine Reservierungen entgegen.

Service:
04651 / 96 46 36