2017 Gemstone Vineyard Alluvial Selection Cabernet Sauvignon 0,75l

Dieser 2017 Gemstone Vineyard Alluvial Selection Cabernet Sauvignon bringt die besondere Herkunft des Yountville-Terroirs in einer eindrucksvoll konzentrierten und zugleich sehr geschliffenen Form ins Glas. Der Wein stammt aus dem Alluvial-Fan des Gemstone Vineyard, dessen gut drainierte, steinige Böden aus Ablagerungen der benachbarten Vaca Mountains für kleine, besonders aromatische Beeren sorgen. Als reinsortiger Cabernet Sauvignon zeigt er die präzise, terroirgeprägte Handschrift des Hauses besonders klar. 

Geschmack & Charakter

Der 2017er zeigt eine kraftvolle, vielschichtige Stilistik mit dunkler Frucht und markanter Tiefe. Am Gaumen verbinden sich süße schwarze Kirsche, Pflaume, Gewürze und Leder mit einer erdigen Komplexität, die lange nachhallt. Die Tannine wirken balanciert und geben dem Wein Struktur, ohne seine geschmeidige Art zu überdecken. So entsteht ein charaktervoller Napa-Cabernet mit Ausdruck und Reifepotenzial, der hervorragend zu gegrilltem Entrecôte, Lamm oder gereiftem Hartkäse passt.