2014 Bodegas y Vinedos Valderiz Ribera del Duero CO Tomas Esteban 0,75l

Das Weingut Valderiz verfügt über 60ha, die von Tomás Esteban gepflanzt wurden. Hinzu kommen 10ha, die bereits von den vorigen Generationen gepflegt und weitervererbt wurden.

Die Familie Esteban ist ein großer Befürworter von ökologischem Landbau und daher werden bei der Rebenpflege keinerlei Herbizide und Pestizide oder Düngemittel verwendet. Zusätzlich wird bei den einzelnen Phasen des Herstellungsprozesses der Mondzyklus berücksichtigt. Der Wein wird 3 Jahre in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Dieser Tempranillo ist ein eleganter Wein, dessen Fassausbau für einen sehr samtigen Touch sorgt. Am Gaumen ist er weich und elegant und lässt im Abgang seine intensiven Aromen wie rote und schwarze, reife Beeren erkennen. Hinzu kommen intensive Röstaromen.

Im Glas zeigt er sich in einem satten Rubinrot mit leicht ziegelroter Note. Er ist ein passender Begleiter zu Lammbraten, Ibérico Schinken, Pilzen, rotem Fleisch und gereiftem Käse.