Nach jahrelanger Suche und etlichen Verkostungen haben wir endlich unsere Champagner gefunden, die wir für würdig erachten, unsere Schwerter zu tragen.
Nach dem Motto „Pinot Meunier first“ bestehen diese Champagner Cuvées zu 75% aus der Pinot Meunier Traube und zeigt wieder einmal, wie gut das Champagnerhaus H.Blin mit dem Einsatz dieser Rebsorte umgehen kann.
Diesen beiden bringen alles mit, was ein guter Champagner benötig. Feine, nicht zu dominante Perlage, eine feine Kremigkeit und eine bestimmte, aber unaufdringliche Frucht. Rundum gelungen und zu schade, nur einen zu probieren.
