Getrocknete Tomaten im Glas 280g

Pomodori secchi” - das hört sich doch viel schöner und melodischer an, als der deutsche Begriff  "getrocknete Tomaten”! Das klingt irgendwie langweilig, fade und - na ja, eben trocken. Dabei sind die Il Trulo Tomaten alles andere als das!

Nachdem die roten, prallreifen Tomaten geerntet wurden, werden sie zunächst getrocknet. Dabei verdampft das in den Früchten enthaltene Wasser, wodurch ihr Geschmack unglaublich intensiv wird. Und in Öl eingelegt sind sie natürlich wesentlich länger haltbar, als frische Tomaten. Ob in Pesto oder als Antipasti, auf Bruschetta oder einfach pur: Il Trulo sind sehr vielseitig einsetzbar.