Dass er einmal ausgerechnet von einer Feinschmeckerbibel zum »Restaurateur des Jahres« gekürt werden könnte, hätte sich Sansibar-Wirt Herbert Seckler nicht träumen lassen, als er vor über 40 Jahren aus einem alten Strandkiosk in den Rantumer Dünen eine Art "maritime Skihütte" machte.
Bloß kein Gourmettempel war seine Maxime. Und sie ist es bis heute, auch wenn der Fisch im Sansibar frischer ist und besser schmeckt als in vielen Sternerestaurants, und der Weinkeller so manchen Sommelier vor Neid erblassen lässt. Einen Ort, an dem sich alle wohlfühlen, wollte Herbert Seckler schaffen. Das ist ihm zweifelsohne gelungen. Egal, ob Flipflop oder High Heel: In seinem Sansibar sind alle gleich, und alle werden gleich freundlich und aufmerksam behandelt. SANSIBAR – DAS BUCH erzählt die ganze spannende Geschichte Herbert Secklers und der Sansibar.
Prominente Freunde und Stammgäste wie Günter Netzer, Udo Lindenberg, Wolfgang Joop, Angelika Jahr, Günther Jauch, Johannes B. Kerner und Ole von Beust steuern dazu in Wort oder Bild ihre ganz persönlichen Liebeserklärungen an die berühmteste Strandbar der Welt bei. Zudem verrät der Sansibar-Chefkoch die besten und beliebtesten Originalrezepte aus seiner Küche – damit es auch zu Hause so schmeckt wie auf der berühmten Düne auf Sylt.
Zum Autor: Herbert Seckler kam 1974 im Alter von 22 Jahren nach Sylt und übernahm schon bald den alten Strandkiosk Sansibar. Mit seinem untrüglichen Gespür für seine Gäste und harter Arbeit machte er das Sansibar zu einem Szene Hotspot und einem Sehnsuchtsort mit Kultcharakter. Die bekannte Journalistin Inga Griese kennt und liebt Sylt seit ihrer Kindheit und ist mit Herbert Seckler in einer jahrelangen Freundschaft verbunden.
