2021er Joh. Jos. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett

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Artikelnummer 317020

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Weisswein

Jahr	2021
Land	Deutschland
Region	Mosel
Rebsorte(n)	Riesling
Weinregion	Mosel
Flaschengröße	0,75L Normalflasche, Eintel
Alkoholgehalt	8,0 % Vol.
Weingut	Joh. Jos. Prüm
Charakter & Stil	Mineralisch & Vielschichtig
Zuckergehalt	Halbtrocken
Trinkreife	Jetzt bis ca. 2040

Leicht, verspielt & elegant

Der 2021er Joh. Jos. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett ist ein Paradebeispiel für die einzigartige Stilistik des Weinguts Joh. Jos. Prüm und die Feinheit der Mosel-Rieslinge. Die Bernkasteler Badstube, eine der renommierten Lagen des Weinguts, bringt besonders filigrane und verspielte Kabinett-Weine hervor, die durch ihre Leichtigkeit, feine Fruchtsüße und lebendige Säure beeindrucken.

Geschmack & Charakter

Dieser Kabinett-Riesling ist leicht, frisch und fruchtig. Er duftet nach grünen Äpfeln, saftiger Birne und Zitrusfrüchten. Ein Hauch von Blüten und eine feine Mineralität aus dem Schieferboden runden das Aroma ab. Die Süße und die lebendige Säure sind perfekt aufeinander abgestimmt und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der Abgang ist angenehm frisch und bleibt lange präsent.

Ausbau & Stil

✔ Selektive Handlese – Nur perfekt gereifte Trauben aus der Steillage Bernkasteler Badstube

✔ Spontangärung im Edelstahltank – Erhalt der reintönigen Frucht & Frische

✔ Feingliedrig & elegant – Klassischer Mosel-Kabinett mit natürlicher Leichtigkeit

Perfekter Genussmoment

Dieser Kabinett ist ein vielseitiger Begleiter zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, frischen Meeresfrüchten oder feinen vegetarischen Speisen. Auch solo begeistert er mit seiner filigranen Art und dem moderaten Alkoholgehalt – ein Riesling, der jetzt schon zugänglich ist, aber auch über viele Jahre hinweg sein Potenzial entfalten wird.

Weitere Informationen

Allergenhinweise: enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Weingut Joh. Jos. Prüm | Uferallee 19 | 54470 Berkastel-Wehlen

Das Weingut Joh. Jos. Prüm liegt im Mittelmoseltal, um den 50. Breitengrad, also in einem der nördlichsten Weinanbaugebiete der Welt. Die Folge ist eine extrem lange Vegetationsperiode bis November, manchmal sogar Dezember, mit relativ kühlen Klimabedingungen, die der Riesling Traube genügend Zeit geben, all die typisch fruchtigen, blumigen und kräuterigen Aromen und Geschmacksrichtungen zu entwickeln. Um die Säure auszugleichen, wir der natürliche Traubenzucker typischerweise nicht vollständig zu Alkohol vergoren, sondern ein gewisser Restzucker bleibt erhalten. Diese Art der Vinifikation führt zusammen mit den kühlen Klimabedingungen zu einem eher niedrigen Alkoholgehalt.

Das Weingut umfasst heute rund 22 Hektar und seine Weinberge sind zu 100% mit Riesling bestockt. Top-Standorte wie die Mittelmosel, Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Zeltiger Sonnenuhr und Bernkasteler Badstube gehören dazu. Das Weingut bestrebt die Böden- und Klimabedingungen in seinen Weinen in jedem Jahrgang so authentisch wie möglich zum Ausdruck zu bringen. Idealer Lesezeitpunkt, möglichst wenig Behandlung im Keller, Einsatz von Wildhefe und eine eher späte Abfüllung kennzeichnen ihre Weine, die ihre Zeit brauchen, um sich zu präsentieren, dann aber ein einzigartiges Wechselspiel zwischen Fruchtigkeit, Mineralität und Säure aufweisen.

2021er Joh. Jos. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett

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