1976er Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Trockenbeerenauslese

3.900,00 €

(inkl. ges. MwSt.)

Artikelnummer 9004

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5.200,00 € / Liter

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Weisswein

Jahr	1976
Land	Deutschland
Region	Mosel
Rebsorte(n)	Riesling
Weinregion	Mosel
Flaschengröße	0,75L Normalflasche, Eintel
Alkoholgehalt	8 % Vol.
Weingut	Joh. Jos. Prüm
Charakter & Stil	Mineralisch & Vielschichtig
Zuckergehalt	Lieblich & Süß

Ikonisch, hochkonzentriert & unvergänglich

Der 1976er Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Trockenbeerenauslese ist ein Meilenstein der edelsüßen Weinkunst und eine der seltensten und beeindruckendsten Kreationen des Weinguts Joh. Jos. Prüm. Die Lage Graacher Himmelreich, bekannt für ihre tiefgründigen, feinmineralischen Rieslinge, lieferte in diesem legendären Jahrgang 1976 hochkonzentrierte, edelfaule Beeren von außergewöhnlicher Qualität. Perfekte klimatische Bedingungen führten zu einer Trockenbeerenauslese von seltener Intensität, Eleganz und Langlebigkeit.

Geschmack & Charakter

Nach fast 50 Jahren Reife entfaltet dieser Wein eine faszinierende Tiefe. Intensive Aromen von kandierten Aprikosen, getrockneten Feigen und Datteln vermischen sich mit Honig, Karamell und gerösteten Mandeln. Eine feine Würze und dezente Noten von Orangenschale und Safran verleihen ihm zusätzliche Komplexität. Trotz der enormen Süße bleibt er durch seine brillante Säurestruktur frisch und lebendig. Der Abgang ist schier endlos – ein monumentales Erlebnis mit immer neuen Facetten.

Ausbau & Stil

✔ Streng selektierte Handlese – Nur die edelfaulsten, hochkonzentrierten Beeren werden verwendet

✔ Spontangärung im Edelstahltank – Bewahrt Frische, Klarheit und die pure Ausdruckskraft der Frucht

✔ Extrem langes Reifepotenzial – Entwickelt über Jahrzehnte hinweg noch tiefere Aromen und Nuancen

Perfekter Genussmoment

Diese Trockenbeerenauslese ist ein Wein für wahre Kenner und Liebhaber edelsüßer Raritäten. Perfekt als Begleiter zu Foie Gras, edlen Desserts oder gereiftem Blauschimmelkäse. Auch solo offenbart er eine unvergleichliche Tiefe und Eleganz. Ein Wein, der bereits heute eine Legende ist und sein Potenzial über viele weitere Jahrzehnte entfalten wird.

Weitere Informationen

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Weingut Joh. Jos. Prüm GdBr | Geschäftsführer · Dr. Manfred Prüm, Dr.
Katharina Prüm | Uferallee 19 | D-54470 Bernkastel-Wehlen

Das Weingut Joh. Jos. Prüm liegt im Mittelmoseltal, um den 50. Breitengrad, also in einem der nördlichsten Weinanbaugebiete der Welt. Die Folge ist eine extrem lange Vegetationsperiode bis November, manchmal sogar Dezember, mit relativ kühlen Klimabedingungen, die der Riesling Traube genügend Zeit geben, all die typisch fruchtigen, blumigen und kräuterigen Aromen und Geschmacksrichtungen zu entwickeln. Um die Säure auszugleichen, wir der natürliche Traubenzucker typischerweise nicht vollständig zu Alkohol vergoren, sondern ein gewisser Restzucker bleibt erhalten. Diese Art der Vinifikation führt zusammen mit den kühlen Klimabedingungen zu einem eher niedrigen Alkoholgehalt.

Das Weingut umfasst heute rund 22 Hektar und seine Weinberge sind zu 100% mit Riesling bestockt. Top-Standorte wie die Mittelmosel, Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Zeltiger Sonnenuhr und Bernkasteler Badstube gehören dazu. Das Weingut bestrebt die Böden- und Klimabedingungen in seinen Weinen in jedem Jahrgang so authentisch wie möglich zum Ausdruck zu bringen. Idealer Lesezeitpunkt, möglichst wenig Behandlung im Keller, Einsatz von Wildhefe und eine eher späte Abfüllung kennzeichnen ihre Weine, die ihre Zeit brauchen, um sich zu präsentieren, dann aber ein einzigartiges Wechselspiel zwischen Fruchtigkeit, Mineralität und Säure aufweisen.

1976er Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Trockenbeerenauslese

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