2013 Shibumi Knoll Chardonnay Russian River Valley 0,75l

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Artikelnummer 302490

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Rotwein

Jahr	2013
Land	USA
Region	California
Weingut	Shibumi Knoll
Alkoholgehalt	14,5 % Vol.
Rebsorte(n)	Chardonnay
Weinregion	Russian River Valley
Flaschengröße	0,75L Normalflasche, Eintel

Das Weingut Shibumi Knoll Vineyards von Don und Joann Ross ist ein wahrer Insidertipp. 2003 kaufte Don den zwei Hektar großen Hügel (engl. Knoll) im Herzen des Napa Valleys und die dazugehörigen Weinberge und Landhäuser. Mit viel Liebe und Aufmerksamkeit gestalteten er und Joann dieses Fleckchen Erde zu ihrem ganz persönlichen Zuhause und schufen somit ihren Inbegriff der „mühelosen Perfektion“. Dieser Begriff ist prägend für das Wort „Shibumi“. Denn entgegen der Vermutung einer familiären Verbindung nach Japan trägt das Weingut den Namen aufgrund der Faszination für das Buch „Shibumi“ von Trevanian. Wobei es mehr das Wort Shibumi war, das Don und Joann in seinen Bann zog. Dabei ist der Begriff wahrlich schwer zu erklären, doch würde man es versuchen, wäre die Definition wohl wie folgt: Shibumi ist eher Verständnis als Wissen; das Streben nach Perfektion durch Einfachheit – eine mühelose Perfektion. Ein Zustand, den man nicht suchen kann, sondern der von selbst kommt – oder er kommt nie.

Ungefähr so beschreibt die Familie Ross ihren kleinen Hügel. Dabei war Don Ross immer nur Weingenießer und ursprünglich als Luft- und Raumfahrtingenieur im Apollo Lunar Landing Project tätig. Nach der zweiten Mondlandung widmete er sich vornehmlich seinem eigenen Betrieb, in dem er hochmoderne Sanitäranlagen entwickelte. Erst später wurde er vom Weinliebhaber zum Produzent. 2004 zog es dann auch Joann aus der Großstadt aufs Land und an die Seite ihres Mannes, wo beide mit bekannten Größen des Napa Valleys ihre Vorstellung der Weinbereitung entwickelten. Nach Dons Tod ist es nun Joann, die gemeinsam mit ihren treuesten Freunden Bali und Tucker - zwei Labrador-Rüden, das Erbe weiterführt und den Traum lebt: Weine, die sowohl Leidenschaft, Liebe und Romantik als auch Leben in sich tragen – Weine von „müheloser Perfektion“.

Der 2013er Chardonnay wird aus alten Rebstöcken produziert und weist das gesamte Potenzial des Terroirs auf. Mit reichhaltigen Fruchtnuancen wie Limone, Apfel, Birne und Pfirsich, zeigt sich der Wein elegant und weich, was durch seine großartige und ausbalancierte Säure gestützt wird. Im Nachhall klingen Noten von Vanille und Zimt an, was ihn zu einem langanhaltenden Vergnügen macht, das jedes Gericht bereichert und auch hervorragend als Selbstdarsteller funktioniert.

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:
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