Sadie Winery - Savoir-Vivre aus Südafrika!Weingut Sadie Winery, Swartland, Südafrika

Es gibt Winzer, die könnten auch Philosophen sein. Wie Eben Sadie aus Südafrika, der am liebsten darüber sinniert, dass es keine Perfektion, lediglich Unvollkommenheit gibt. Also zog er aus, um dieser Unvollkommenheit und somit seinen Weinen den letzten Schliff zu verpassen. Gefunden hat er ihn in Frankreich, genauer gesagt im Burgund "wo die Menschen aus ihren Weinen bestehen - ihr Herz ist dort, sie atmen sie und er ist in der Art, wie sie sich bewegen." Das war es, wonach er suchte - ein Gefühl, dass man nicht einfach einpacken oder speichern konnte.

Vielmehr leben und so kehrte er, angesteckt von der französischen Leichtigkeit des Seins, zurück in die Heimat und zelebriert es seitdem - dieses Savoir-Vivre. Sogar seine Weine hat er damit angesteckt, die vor Selbstbewusstsein und Kraft nur so strotzen und wenn man genau hinhört auch singen...non, je ne regrette rien!

Das Weingut Sadie Winery produziert auf teils 40km auseindanderliegenden Lagen in der südafrikanischen Weinbauregion Swartland Rotwein hauptsächlich aus Trauben von Syrah, Mourvedre und Grenache Noir und Weißwein aus Trauben von Chenin Blanc, Grenache Blanc, Viognier und Rousanne.