Robert Bauer, Wein und Obstbrand vom deutschen AusnahmewinzerWeingut Robert Bauer Flein, Württemberg, Deutschland

Wenn Sie dachten, dass lediglich Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut wird, kennen Sie Robert Bauer nicht. Der Ausnahmewinzer, mit Weingütern im württembergischen Flein und im französischen Burgund, hat sich demselben Prinzip verschrieben und füllt seine Flaschen nur mit dem, was die Natur ihm vorgibt. Wein pur und ganz ohne Doping!

Bei persönlichen Unworten wie Zucker oder Aroma kollabiert er und vom manipulierten Allerlei seiner Kollegen kriegt er Ausschlag. Der Rebell der deutschen Weinszene pfeift auf fremde Regeln und macht lieber seine Eigenen. Und die lauten: viel Frucht, aber keinen Restzucker! Seinem unermüdlichen Kampfgeist ist es beispielsweise zu verdanken, dass wir deutschen Chardonnay trinken. Diese Mission hat ihn zwar Mengen von Baldrian gekostet, aber letztendlich die Genehmigung gebracht, die Rebsorte als Erster in Baden-Württemberg anzubauen.

Robert Bauer ist nicht nur ein Ausnahmewinzer, sondern auch ein Spezialist im Destillieren feinster Brände. Bestes und handverlesenes Obst wird zu hochprozentigem Genuss. Jegliche Zusatzstoffe sind tabu. Das reinste, sauberste und beste Destillat, das die Welt je geschmeckt hat. Reinkultur in Flaschen! Ein Pionier voller Visionen also, der nicht nur Weine, sondern auch Brände und Essige ganz ohne Schnickschnack und große Worte herstellt. "Ungeschminkte" Geschmackserlebnisse.