Menschen, die Weine machen, damit diese „faszinieren und ins Herz fließen“ müssen uns gezwungenermaßen sympathisch sein. Stephan Attmann beeindruckt uns darüber hinaus aber auch noch, da er weiß was er tut und das was er tut, tut er richtig gut. Seit 2007 ist er Leiter des von Winning-Weinguts im pfälzischen Deidesheim, nachdem er ein Betriebswirtschaftsstudium und anschließend eine Winzerlehre bei Dr. Heger am Kaiserstuhl absolviert hat.
Seitdem hat er eine Metamorphose durchlebt und ist vom spießigen Betriebswirtschaftler zum experimentierfreudigen Weinfreak avanciert, der das „kontrollierte Nichtstun“ im Weinkeller gelernt hat sowie den Mut „nicht auf Nummer sicher zu gehen." Wenn dabei sowas wie diese beiden Pfundsweine herauskommen, die keiner Schönung unterzogen und bewusst naturbelassen sind, dann bloß weiter so Herr Attmann - sie können uns nur noch sympathischer werden.
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