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Weingut Enrico Santini, Toskana, Italien
Enrico Santini - perfekte Harmonie zwischen den Reben und dem Terroir

Die Region Bolgheri, südöstlich der Toskana, hat einst Berühmtheit durch den Kultwein Sassicaia erlangt und ist noch Jahre später in aller Munde. Bolgheris Söhne von heute schreiben nämlich nach wie vor Weingeschichte. Einer davon ist Enrico Santini, der aus Liebe für dieses schöne Stückchen Land entschieden hat, Winzer zu werden.

Auf seinem eigenen Weingut in Castagneto-Carducci wendet er ausschließlich organische Praktiken an, um so eine perfekte Harmonie zwischen den Reben und dem Terroir herzustellen. Diese klare Linie muss eines seiner Geheimnisse sein, denn seit der Produktion seines ersten Weins, dem Poggio al Moro, wird er als neuer Star der italienischen Weinszene gehandelt - so vollmundig und elegant, mit dem Aroma von dunklen Beeren, Kirschen und Kaffee ist dieser Tropfen. Nicht minder sensationell ist der fruchtige Montepergoli, der mit sanften Tanninen und würzigen Noten begeistert. Wenn guter Wein Musik in Flaschen ist, dann haben wir es hier mit einem Virtuosen zu tun, der Symphonien kreiert, die zu echten Klassikern heranreifen.  


Kontakt & Reservierung  

Restaurant Sansibar
Inhaber Herbert Seckler
Hörnumer Straße 80
25980 Sylt / OT Rantum

Öffnungszeiten:
täglich 10:30 Uhr
bis OpenEnd

Tischreservierung: 
Tel: 04651 / 96 46 46
nur telefonisch möglich
ab 12 Uhr.

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