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Weingut Dreissigacker, Rheinhessen, Deutschland
Dreissigacker Wein - Einzigartig und Außergewöhnlich

Das deutsche Weingut Dreissigacker baut auf seinen Lagen im rheinhessischen Bechtheim Wein unter striktem Verzicht auf den Einsatz von Mineraldünger und ökologisch kritischer Spritzmittel. Dabei verlässt sich Winzer Jochen Dreissigacker "ausschließlich auf die einzigartige, mineralogische Beschaffenheit der Lagen, lokale klimatische und mikroklimatische Bedingungen und seine ausgeprägte Weinbesessenheit."  

"Aus Gutem Herausragendes und aus Wohlschmeckendem Aufregendes erwachsen lassen". Die Mission des weinbesessenen Jungwinzers auf der Suche nach dem perfekten Tropfen ist ihm zweifelsfrei gelungen. Mit Phantasie und Pragmatik kreiert er Weine aus Rebsorten wie Silvaner, Chardonnay, Weissburgunder und Riesling. Dabei zeigt sich Jochen Dreissigacker nicht nur besessen, sondern vor allem begnadet.

Zwei Attribute, die ihm den Weg in den Kreis rheinhessischer Jungwinzer geebnet haben - einer Elite von 20 Visionären, die unter dem Namen Message in a Bottle Austausch statt Missgunst propagieren. Vorbildlich zwar, jedoch hat der Bechtheimer zweifelsohne auch das Zeug die Welt im Alleingang zu erobern. Mit einzigartigen Weinen, die eine eigene Handschrift tragen und von außergewöhnlichem Kaliber sind.

Besonders elektrisiert hat uns die subtile Fruchtigkeit und die sinnliche Eleganz seiner Cuvée aus Silvaner und Chardonnay. Gerade weil wir zu denen gehörten, denen der Silvaner gerade mal gut genug war, das Risotto aufzupeppen. Totgesagte leben offensichtlich länger und wir zelebrieren bei diesem Meisterstück das Leben. 

Kontakt & Reservierung  

Restaurant Sansibar
Inhaber Herbert Seckler
Hörnumer Straße 80
25980 Sylt / OT Rantum

Öffnungszeiten:
täglich 10:30 Uhr
bis OpenEnd

Tischreservierung: 
Tel: 04651 / 96 46 46
nur telefonisch möglich
ab 12 Uhr.

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