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Weingut Daou Vineyard, Paso Robles, Kalifornien
Weingut Daou Vineyard, Wein aus Paso Robles, Süd-Kalifornien

D.A.O.U – vier Buchstaben, ein Name, den Sie sich unbedingt merken sollten. Er stammt aus dem Libanesischen, bedeutet Licht und steht für Weine, die die Wein-Welt auf den Kopf gestellt haben. Denn wenn Daou das Licht ist, sind die Weintrinker die Fliegen, die es bekanntlich umschwirren. Hierbei reden wir allerdings von einem ganzen Schwarm, der die Daou-Brüder Georges und Daniel auf den internationalen Wein-Olymp getragen und zu DEN neuen Superstars gemacht hat, die sie in ihrer Heimat Paso Robles, Süd-Kalifornien, schon seit Jahren sind. Hier thront auf einem atemberaubenden Gebirge in 2200 Metern Höhe, das 100 Hektar große Weingut DAOU.

2007 wurde es im spanischen Stil errichtet, konzentriert sich in erster Linie auf die Rebsorte Bordeaux und erinnert in seiner Opulenz an einen Schrein für den Gott der Trauben. Überhaupt ist hier alles von göttlicher Anmut - das einzigartige Klima mit maritimen Einfluss, ein exquisites Terroir mit kalkhaltigen Böden, smaragdgrüne Weinberge und ein Keller, der als gemeingültiger Prototyp durchgehen und jedem Winzer vor Begeisterung in die Knie zwingen würde. Aber besonders göttlich sind die Weine - vor allem der Pasorina Moscato, der mit üppiger Frucht, dynamischer Frische sowie zarter Säure besonders gut als Aperitif genossen werden kann, da er sehr leicht zu trinken ist. Ein Traum von einem Wein, der insbesondere für faule Nachmittage im Sommer geeignet ist, an denen man einfach nur die Seele baumeln lassen will. Mit dieser liquiden Lichtgestalt nichts leichter als das!

Kontakt & Reservierung  

Restaurant Sansibar
Inhaber Herbert Seckler
Hörnumer Straße 80
25980 Sylt / OT Rantum

Öffnungszeiten:
täglich 10:30 Uhr
bis OpenEnd

Tischreservierung: 
Tel: 04651 / 96 46 46
nur telefonisch möglich
ab 12 Uhr.

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