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Weingut Far Niente, Napa Valley, Kalifornien
Far Niente - "galaktisch" gute Weine

Es gibt Fragen, die sozusagen existenziell sind - wie die nach Herberts Lieblingswein. Deswegen hier und jetzt für alle zum Mitschreiben -  die Weine vom Weingut Far Niente aus dem Napa Valley sind so mit das Galaktischste was Herbert jemals auf der Zunge hatte. Weltweit warten Jahr für Jahr Tausende von dürstenden Jüngern auf die perfekte Inkarnation des gegenwärtigen Chardonnays und Cabernet Sauvignons (übrigens, die einzigen Rebsorten, die hier angebaut werden) und zelebrieren beim Erscheinen die kollektive Erleuchtung.

Schließlich erhielt das Weingut in weiser Voraussicht den Namen "Far Niente", was auf italienisch "ohne Sorgen" bedeutet und so muss man sich die, hinsichtlich des Geschmacks, auch nicht machen. Denn diese Weine imprägnieren Jahr für Jahr mit einer derartig außergewöhnlichen Dichte und Konzentration, die Zunge aufs Neue - aber bleiben immer die Superlative.

Nur Herbert - der muss sich mit einer Frage weniger begnügen!

Far Niente, das von den langjährigen Partnern Beth Nickel, Erik Nickel, Jeremy Nickel, Dirk Hampsonund Larry Maguire betrieben wird umfasst etwa 250 Hektar Weinberge, verteilt auf begehrten Weinanbauregionen im kalifornischen Napa Valley. Dazu gehören unter anderem der "Martin Stelling Vineyard" (Oakville), der "John C. Sullenger Vineyard" (Oakville), der "Barrow Lane Vineyard" (Coombsville) oder der "Carpenter Vineyard" (Coombsville).

Kontakt & Reservierung  

Restaurant Sansibar
Inhaber Herbert Seckler
Hörnumer Straße 80
25980 Sylt / OT Rantum

Öffnungszeiten:
täglich 10:30 Uhr
bis OpenEnd

Tischreservierung: 
Tel: 04651 / 96 46 46
nur telefonisch möglich
ab 12 Uhr.

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