Horst Sauer - 2004 Bester Weissweinmacher der Welt, 2007 Bester deutscher Weinerzeuger, 2010 Winemaker of the Year.
Ein globaler Siegeszug, der eine leicht säuerliche Konkurrenz zurücklässt mit der Frage - was hat der, was wir nicht haben? Womöglich ein mittels Schwerkraft bewegtes Fallsystem, das auf Pumpen verzichtet, weil das Schonung der Rohstoffe bedeutet. Schließlich scheinen seine Weine nicht nur goldene Trophäen anzuziehen,sondern auch menschliche Hormone in Wallung zu bringen. Zumindest lassen sie unsere regelmäßig tanzen und wer das schafft,der darf sich getrost zurücklehnen und stolz wie Oscar sein.
Auf ca. 15 Hektar Anbaufläche baut Horst Sauer in den Weinlagen Escherndorfer Lump und Escherndorfer Fürstenberg Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Bacchus, Scheurebe, Spätburgunder, Domina und Weißburgunder an.
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